Herbamare on lempimaku, joka tekee arjesta hieman helpompaa

Vogel Herbamare -yrttisuola syntyy Ranskassa viljellyistä luomuyrteistä ja Etelä-Ranskan merisuolasta. Sen maku kertoo tarinaa luonnosta, ajasta ja yksinkertaisesta hyvästä ruoasta.

Jotkut maut jäävät mieleen vuosiksi. Sellaiset, jotka eivät ole liian voimakkaita tai monimutkaisia, vaan yksinkertaisesti hyviä. Herbamare on monelle suomalaiselle juuri sellainen. Se ei yritä liikaa. Se tekee sen, mitä hyvä mauste tekee eli tuo ruoan parhaat puolet esiin.

A.Vogel Herbamaren tarina alkaa Ranskasta, Alsacen alueelta, missä luomuyrttejä on viljelty pitkään samoilla pelloilla. Persilja, purjo, selleri ja muut yrtit kasvavat rauhassa omaan tahtiin, ilman kiirettä. Kun sato on valmis, yrtit kerätään tuoreina ja käsitellään heti.

Juuri tässä piilee Herbamaren maun salaisuus. Yrttejä ei kuivata erikseen ja lisätä myöhemmin, vaan ne sekoitetaan tuoreina merisuolaan. Näin niiden eteeriset öljyt, tuoksu ja maku sitoutuvat suolakiteisiin asti. Lopputuloksena on pehmeä ja tasapainoinen maku, joka tuntuu luonnolliselta.

Myös suola tuo oman osansa kokonaisuuteen. Herbamaressa käytettävä merisuola kerätään Etelä-Ranskan Camarguessa, missä suolaa on nostettu auringon ja tuulen avulla jo vuosisatojen ajan. Sitä ei käsitellä kemiallisesti, joten se säilyttää luontaiset ominaisuutensa.

Kun tuoreet luomuyrtit ja perinteisesti kerätty merisuola yhdistetään, syntyy jotain yllättävän yksinkertaista, mutta toimivaa. Mauste, joka ei hallitse ruokaa vaan tukee sitä.

Herbamare on kulkenut mukana suomalaisten keittiöissä jo vuosikymmeniä. Sillä on usein vakiopaikka lieden vieressä tai ruokapöydällä. Sitä ripotellaan kananmunan päälle, lisätään keittoon tai viimeistellään voileipä. Monelle siitä on tullut tapa, josta ei haluta luopua.

Arjessa sen arvo korostuu. Kun aikaa ei ole liikaa, valmis ja toimiva makuyhdistelmä helpottaa ruoanlaittoa. Ei tarvitse miettiä, mitä mausteita yhdistellä, kun yksi maustepurkki riittää.

Herbamare-valikoimasta löytyy vaihtoehtoja eri makuun. Herbamare Spicy tuo ruokaan kevyen chilin lämmön. Se on myös ruokavaikuttaja Hellapoliisin eli Kati Jaakosen suosikki.

"Herbamare Spicy tuo ruokaan helposti syvyyttä ja pienen twistin ilman, että kokonaisuus menee liian tuliseksi. Käytän sitä paljon esimerkiksi kasvisruoissa ja keitoissa", hän kertoo.

Hellapoliisi kokkaa Herbamarella myös Ruokamessujen näytöskeittiössä, jossa mauste pääsee käytännössä esiin.

Kaikki Herbamare-tuotteet valmistetaan luomuraaka-aineista ilman lisäaineita, ja ne ovat vegaanisia. Valikoimassa on myös Herbamare Low Salt, jossa suola (natriumkloridi) korvattu kokonaan sydänystävällisellä kaliumsuolalla.

Alkuperäisen Herbamaren lisäksi myös muita makuja. Löydä oma suosikkisi!

• Herbamare Spicy sisältää ripauksen chiliä, joka tuo ruokaan sopivasti potkua ilman voimakasta tulisuutta.
• Herbamare Strong on voimakkaampi yrttisuola, jossa piparjuuri ja paprika tuovat makuun syvyyttä ja täyteläisyyttä.
• Herbamare Low Salt sydänmerkkisuola, jossa perinteinen merisuola on korvattu sydänystävällisellä kaliumsuolalla. Sopii erinomaisesti ruoanlaittoon vähentämään päivittäistä suolan käyttöä ilman, että mausta tarvitsee tinkiä.

Tervetuloa osastolle 1F9!

A.Vogelin tarina

A.Vogel on sveitsiläinen brändi, jonka juuret ulottuvat yli sadan vuoden taakse. Yrityksen perustaja Alfred Vogel uskoi luonnon kokonaisvaltaiseen voimaan ja siihen, että hyvinvointi syntyy tasapainosta.

Tämä ajattelu näkyy yhä tuotteissa. Raaka-aineet valitaan huolella, viljely perustuu pitkäaikaisiin kumppanuuksiin ja valmistuksessa pyritään säilyttämään luonnon omat ominaisuudet mahdollisimman hyvin.

Herbamare on yksi tunnetuimmista A.Vogelin tuotteista, ja hyvä esimerkki siitä, miten yksinkertaisista raaka-aineista voi syntyä jotain kestävää.