Kahveista Parhain -kilpailu
Kahvikilpailu tarjoaa paahtimoille mahdollisuuden saada parhaat tuotteensa esille
Ruokamessut saa tänä vuonna uuden lisän, kun ensimmäistä kertaa järjestettävä kahvikilpailu Kahveista parhain käynnistyy. Kilpailu tarjoaa suomalaisille paahtimoille tilaisuuden esitellä parhaita kahvejaan ja tuoda niitä messuyleisön tietoisuuteen. Kahvikilpailu on rakennettu huolellisesti, vuosittain järjestettäväksi kilpailuksi ja se on kaikille avoin ja läpinäkyvä. Kahveista parhaimmat palkitaan Ruokamessuilla Helsingin Messukeskuksessa 11.–13.4.
Kilpailun voittajat julkistetaan Ruokamessuilla 12.4.2025. Voittajat saavat virallisen Kahveista Parhain -kilpailun logon ja kunniakirjan käyttöönsä, mitä voi hyödyntää tuotteiden markkinoinnissa. Hopea- ja pronssisijalle sijoittuneet saavat myös käyttöönsä Kahveista Parhain hopea ja pronssi -logot ja kunniakirjan käyttöön. Lisäksi voittajien tuotteet esitellään kilpailun verkkosivuilla ja Ruokamessujen sosiaalisen median kanavissa.
Kahveista parhain kilpailusarjat
Kilpailussa on kaksi pääsarjaa: paras vaalea paahto ja paras tumma/espresso-paahto. Kilpailussa palkitaan myös paras pakkaus, joka on oma sarjansa.
Kilpailu koostuu esikarsinnasta ja finaalista. Esikarsinnassa 11.4.2025 kaikki kahvit arvioidaan sokkona cupping-menetelmää käyttäen, ja kummastakin sarjasta valitaan kuusi parasta finaaliin. Finaalissa 12.4.2025 ohjelmalavalla kuusi parasta kahvia kummastakin kategoriasta valmistetaan suodatinlaitteilla ja maistetaan sekä cupping-kulhoista että tavanomaisista kahvikupeista.
Kilpailun voittajat julkistetaan Ruokamessuilla 12.4.2025. Voittajat saavat virallisen Kahveista Parhain -kilpailun logon ja kunniakirjan käyttöönsä, mitä voi hyödyntää tuotteiden markkinoinnissa.
Kahvit arvioidaan niiden makuprofiilin, tasapainoisuuden ja jälkimakuominaisuuksien perusteella. Paketteja arvioidaan niiden ilmeen uniikkiuden, hyllystä erottautumisen, viestin, laatuvaikutelman, käytännöllisyyden ja informatiivisuuden perusteella.
QGrader -sertifikaatin omaava Roosa Jalonen toimii kilpailun päätuomarina, lisäksi tuomaristoon on kutsuttu kahvialan ammattilaisia ja suomalaisia kahvinjuojia eli kuluttajia.
Osallistumisohjeet
Kilpailuun voivat osallistua Suomalaiset paahtimot, joiden tuotteet ovat kaupallisesti saatavilla. Kilpailuun osallistuvien osallistumismaksu on 50 euroa. Jos paahtimo on mukana Ruokamessuilla näytteilleasettajana on osallistuminen kilpailuun maksutonta.
Mukaan kilpailuun voi hakea 14.3.2025 asti. Kilpailijoiden tulee toimittaa 250 g kahvinäyte 7.4.2025 mennessä.
Kilpailijoiden tulee toimittaa 250 g kahvinäyte 7.4.2025 mennessä. Näytteiden tulee sisältää seuraavat tiedot: paahtimon nimi, alkuperä, lajike ja paahtopäivä. Suosittelemme toimittamaan näytteet alkuperäisessä myyntipakkauksessaan, jos mahdollista. Kilpailuun osallistuvan kahvin sisäänostohinta paahtimolle on rajattu 20€/kg. Kilpailuun osallistuneet paahtimot saavat tuomariston arvioinnista koosteen kilpailun jälkeen.